Receitinha

Ingredientes: 2 lata de leite condensado a mesma medida de leite comum 5 ovos Calda : 1 xícara de água 2 xícaras de açúcar refinado Preparo : Misture o açúcar refinado com a água e leve no fogo sem mexer, até ficar com cor de guaraná. Coloque em forma de buraco no meio e mexa a forma até caramelizá-la por igual. Espere a calda ficar em temperatura ambiente. Caso contrario a temperatura da calda poderá talhar o pudim. Pudim: Passe os ovos pela peneira. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Despeje o pudim na forma já caramelizada. Leve ao forno quente em banho maria. Veja DICAS Faça um teste, colocando um palito no centro da massa. Espere esfriar. Leve à geladeira e desenforme depois de frio. Dica: Para você conseguir um pudim com bastantes furinhos, leve ao forno em banho-maria com a água já quente e deixe cozinhar bastante tempo. Quanto mais tempo cozinhar, mais furinhos terá.